La ricetta per 2 persone:
Una decina di asparagi
2 cucchiai di panko o pangrattato
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di pecorino grattugiato
una presa di sesamo nero
1 cucchiaio di semi di lino
3 cucchiai d'acqua
Per cominciare preparate "l'uovo": tritate finemente in un mixer i semi di lino, metteteli in una scodella e aggiungete l'acqua mescolando. Lasciate riposare la miscela per 15/20 minuti in frigo.
Mescolate il panko con i formaggi e il sesamo.
Nel frattempo pulite gli asparagi e passateli nell'uovo vegano di semi di lino e poi impanateli nel pangrattato. Adagiateli su una teglia e mettete in forno caldo a 200° finchè l'impanatura sarà croccante e dorata. Salate e servite subito.
Ma che appetitosi i tuoi asparagi/patatine! :)
RispondiEliminaSei sempre un vulcano di idee!
Smack :)
EliminaQuesti asparagi devono essere deliziosi!!!
RispondiEliminaNot Only Sugar
Sono contenta di aver scoperto questo blog, davvero curato e con ricette interessanti. Ti ho assegnato un premio, non so se avrai voglia di continuare il "giochino", però se ti va passa a ritirarlo da me!
RispondiEliminabuona domenica:)
http://peanutincookingland.blogspot.it/2013/03/ebbene-ce-chi-dice-che-sono-amabile-tze.html
geniali!!!
RispondiEliminaNoto con (dis)piacere che anche tu sei messa male a livello tempo!
RispondiEliminaAiutooo.
Bacione amica mia
Devono essere speciali, mi piace l'idea di accostare il pecorino nella panatura con panko, bellissima idea!
RispondiEliminaciaoooo.
RispondiEliminafelicissima di aver scoperto questo tuo bel blog..
complimenti! Da oggi mi avrai tra i tuoi followers..
Ti ho assegnato un premio..
passa a ritirarlo!! :)
http://paolainthekitchen.blogspot.com/2013/03/premio-versatile-blogger.html
Ho tutto ma proprio tut...ups, no, sbagliai, mi mancano gli asparagi!
RispondiEliminaComunque, segno tutto, perchè l'idea di chips di asparagi mi attira non poco! Li unisco alla maionese vegana di noci e a una strepitosa zuppa di carote appena vista su Cucina Naturale e ti faccio sapere com'è andata ;)! Nella speranza di riuscire a fotografare tutto..ultimamente ci riesco solo con i dolci ^^''
p.s.: poi i biscotti salati con burro di arachidi li ho fatti, troppo buoni, talmente tanto che son finiti in un baleno :D!
Ciao a tutte e scusate la latitanza: ho mamma e suocera malaticce (ma in via di guarigione per fortuna!) ma vi voglio bene e sono felice di vedervi passare di qua :)
RispondiEliminaSperiamo si riprendano in fretta :-)
EliminaUn bacione
Auguri!
RispondiEliminaVolevo segnalarti questa, se già non l'hai vista, magari hai anche l'ultimo ingrediente (io nemmeno sapevo che esistesse...)
http://www.rossa-di-sera.com/2013/03/risotto-con-albicocche-secche.html
Infatti me l'ero persa! E cavolo l'adoro ma mi manca il rhum :P
EliminaSembra abbia nevicato un pò lì sopra... ;-)
RispondiEliminaCiao che carino il tuo blog ci son belle ricette complimenti ;)
RispondiEliminami unisco subito ai tuoi lettori fissi!
Un abbraccio
Alessandro
fancyfactorylab.blogspot.it
p.s. passa pure da me e fammi sapere che ne pensi ;) baci