Mio fratello mi ha portato delle carote viola come souvenir da un week end fuori porta e io non ho resistito alla tentazione di farci delle frittelline punk :)
150 gr di carote viola
100 gr di latte
un cucchiaio di yogurt
1 uovo
70 gr di farina
un cucchiaino di lievito per dolci
una presa di sale
Lessate le carote e frullatele insieme al resto degli ingredienti. Fate riposare la pastella per mezz'ora e poi cuocete su una padella antiaderente appena unta di burro a fuoco minimo, poche cucchiaiate alla volta e su entrambi i lati.
Per la crema di mandorle
1 pugno di mandorle tostate
1 fettina sottile d'aglio
un pizzico di sale
un cucchiaio d'acqua
Coprite ogni pancake con una cucchiaiata di crema e qualche germoglio di cavolo rosso.
Come i loro fratelli rossi e verdi anche questi pancakes sono più buoni freddi, perfetti dopo una notte di frigo per il pranzo dell'ufficio!
Come i loro fratelli rossi e verdi anche questi pancakes sono più buoni freddi, perfetti dopo una notte di frigo per il pranzo dell'ufficio!
Ah ah grande!!!! Io ho fatto il pane, il brodo per le arancine i muffin, una torta e la pasta fatta in casa tutto viola!!!! Mio marito le odia ormai ;)
RispondiEliminaAhahahah Ombre tu sei avanti!
Eliminaidea geniale con la quale stupire gli amici
RispondiEliminaTroppo forti questi tuoi punkcake punk!
RispondiEliminaLovely!
piacere di conoscerti.
ciao ficoeuva
Ciao cara, ora vengo a trovarti :)
EliminaYeeeee, tornata la fissa dei pancakes!! :) ahahah sei una grande!
RispondiEliminaLe carote viola poi sono strepitose! ma tuo fratello, mio cugino, non poteva portarne un po' anche a me???
Un abbbraccccio
Tesora oggi finalmente ti mando il pacchetto giappico piuttosto :)
EliminaMannaggia, non ho tempo di leggere e commentare i blog che seguo...ho duemilaseicentoottantatre cose da fare...ma come si fa a resistere ai PUNKakes?...ovviamente te li invidio da morire, perché in Olanda le carote viole non esistono....
RispondiEliminaQuesto viola è davvero bellissimo :)
RispondiEliminaAhahah grandissima! Uffa ma io ste carote viola non riesco a trovarle!! :(
RispondiEliminaUn bacione
Adoro questi pancakes shock! I tuoi effetti cromatici mi lasciano sempre a bocca aperta, cara mia! :)
RispondiEliminaOh Dio, adoro il viola dei tuoi punkcakes!
RispondiEliminaSono bellissimi!
RispondiEliminaMa perchè in tutto il mondo e in tutte le Slunga di Italia ci sono le carote viola tranne che nella mia città?!
RispondiEliminaHo la fissa dei pancakes e segnarò anche questi viola (se mai troverò le carote).
bacioni